Съставки за баница с кисело зеле ·        Бутер тесто -

Съставки за баница с кисело зеле

·        Бутер тесто - 1 пакет

·        Кисело зеле - 500гр

·        Пилешко филе - 200гр

·        Лук - 150гр

·        Черен пипер - На усет

·        Захар - На усет

·        Сол на усет

·        Кимион - 3 гр

·        Доматено пюре - 2 с.л.

·        Чесън - 1 скилидка.

·        Яйце - 5 бр.

·        Разбито яйце - 1 бр.

Метод на готвене за баница с кисело зеле:

Загрейте в тенджера 2 с.л.  растително масло, сложете кимион и ситно нарязан лук. Запържете за няколко минути, по-късно прибавете доматено пюре и запържете за 2 минути. Добавете зелето със саламурата и оставете да къкри, като разбърквате, до момента в който зелето омекне (ако е кисело, прибавете захар). Важно е в края на задушаването да няма вода в зелето.

Пилешкото месо се нарязва на ситно и се запържва със скилидка чесън за 2 минути. След това прибавете малко вода и, като пандизите капака, задушете на слаб огън за 3-4 минути. След това изпарете цялата вода, като разбърквате. Сварете яйцата за 7 минути откакто заврат, обелете и намачкайте на каша с вилица. Смесете яйцата и пилето.

Разточете един лист тесто върху пергамент и го поставете във форма или върху лист за печене, поставете пълнежа върху него: първо пиле и яйце, по-късно зеле от горната страна. Покрийте с втори блат и запечатайте краищата. Направете 2-3 дупки с вилица, с цел да излезе парата. Намажете с яйце и сложете във фурната, авансово загрята на 160 градуса, за 20 минути. Който не е пробвал тази баница с кисело зеле е сбъркал съгласно www.actualno.com